酪農専門誌にて連載の、酪農家さんをご紹介するフォトエッセイ。第14回はチーズ工房 Three Brown（群馬県前橋市）松島俊樹さんをご紹介させていただきました。
「牛を飼いたい」と、夢を追いかけ続け、2011年に3頭の牛を飼い、酪農を始められた松島さんご夫妻。とっても気さくで楽しいご主人と、明るくて笑顔がすてきな奥さまとの二人三脚で、牛を飼い、チーズ工房を経営されています。ご主人の前向きさからは勇気をもらえました。あたたかく、素敵な牧場にまたお邪魔させていただきたいなと思います。
Dairy Professionalとは
2015年より デーリィ・ジャパン社様の 酪農専門誌 Dairy Professional にて、全国の素敵な酪農家の皆さまをご紹介させていただくフォトエッセイ「牛とおっちゃん」を連載。2025年からは誌名が Dairy Biz にリニューアルされ、「DB photo gallery」としてひきつづき連載しています。
”Dairy” は ”酪農” の意味。毎日牛と向き合い、美味しいミルクを届けてくださる ”Professional” な酪農家さんへ、感謝のお手紙のような気持ちで綴っています。
赤城山麓の静かな牧場 ご主人の「牛を飼ってチーズをつくりたい！」という夢を叶えるため、2011年、「Three Brown」の名前の由来でもある３頭のブラウンスイス牛を飼うことから始まった、標高600mの見晴らしの良い静かな牧場です。 一頭一頭名前のつけられた牛たちは、晴れた日には放牧場...
チーズ工房Three Brown
https://three-brown.jp/
酪農専門誌 Dairy Japan
http://dairyjapan.com
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