酪農専門誌にて連載の、酪農家さんをご紹介するフォトエッセイ。第25回は三神牧場（東京都八王子市）三神仁さんをご紹介させていただきました。
Dairy Professionalとは
2015年より デーリィ・ジャパン社様の 酪農専門誌 Dairy Professional にて、全国の素敵な酪農家の皆さまをご紹介させていただくフォトエッセイ「牛とおっちゃん」を連載。2025年からは誌名が Dairy Biz にリニューアルされ、「DB photo gallery」としてひきつづき連載しています。
”Dairy” は ”酪農” の意味。毎日牛と向き合い、美味しいミルクを届けてくださる ”Professional” な酪農家さんへ、感謝のお手紙のような気持ちで綴っています。
懐かしさを感じる静かな里山の牧場 高尾山に程近い里山の、昭和27年（1952年）創業の牧場。自然が豊かで、風の音と、鳥の鳴き声と、ときどきヤギの鳴き声が静かに響き渡る、とても居心地の良い牧場です。現在はお休み中ですが、搾乳体験の際には「ウシ塾」と題して、参加者の...
三神牧場
https://mikami-bokujyo.tokyo/
酪農専門誌 Dairy Japan
http://dairyjapan.com
