酪農専門誌にて連載の、酪農家さんをご紹介するフォトエッセイ。第16回は南国斉藤牧場（高知県南国市）斉藤佳洋さんをご紹介させていただきました。
山の上の放牧場では牛たちの草を食む音が心地よく響いてとっても癒しの空間で。斉藤さんは獣医のお仕事もされていて、牛との距離が絶妙で、お話も面白くて楽しいひと時でした。
Dairy Professionalとは
2015年より デーリィ・ジャパン社様の 酪農専門誌 Dairy Professional にて、全国の素敵な酪農家の皆さまをご紹介させていただくフォトエッセイ「牛とおっちゃん」を連載。2025年からは誌名が Dairy Biz にリニューアルされ、「DB photo gallery」としてひきつづき連載しています。
”Dairy” は ”酪農” の意味。毎日牛と向き合い、美味しいミルクを届けてくださる ”Professional” な酪農家さんへ、感謝のお手紙のような気持ちで綴っています。
標高約200メートルの、牛と望む絶景！ 約50年前に先代が雑木林を切り開いて始められた牧場。標高約200メートルの山頂にある放牧地からは、高知の街並みや、四国山地、太平洋まで見渡せます。山地酪農をされている斉藤牧場では、牛たちは搾乳時以外を山で過ごし、芝...
http://dairyjapan.com
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