酪農専門誌にて連載の、酪農家さんをご紹介するフォトエッセイ。第17回は新利根農学塾農場（上野牧場）（茨城県稲敷市）の上野匠さんをご紹介させて頂きました。
匠くんは、本連載の第2回にてご紹介させて頂いた上野裕さんの息子さんです。裕さんを取材させて頂いた際に、家族の歴史も撮っていって欲しいと言ってくださりとても嬉しかったので、今回息子さんを撮らせて頂けたのは個人的に凄く嬉しいことでした。まだまだ若い匠くんの今後のご活躍を楽しみにしています。
Dairy Professionalとは
2015年より デーリィ・ジャパン社様の 酪農専門誌 Dairy Professional にて、全国の素敵な酪農家の皆さまをご紹介させていただくフォトエッセイ「牛とおっちゃん」を連載。2025年からは誌名が Dairy Biz にリニューアルされ、「DB photo gallery」としてひきつづき連載しています。
”Dairy” は ”酪農” の意味。毎日牛と向き合い、美味しいミルクを届けてくださる ”Professional” な酪農家さんへ、感謝のお手紙のような気持ちで綴っています。
春の訪れにスキップする牛さんたち 上野牧場の牛さんたちは冬の間は牛舎で過ごし、春から秋にかけては広い草地に放牧されます。春になり、久しぶりに放牧場へ向かう牛たちはまるでスキップしているかのように嬉しそうに出かけていきます。 朝の搾乳が終わって、久しぶりの外の世界にド...
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