酪農専門誌にて連載の、酪農家さんをご紹介するフォトエッセイ。第2回は新利根協働農学塾農場（上野牧場）（茨城県稲敷市）上野 裕さんをご紹介させていただきました。
上野さんとの出会いは、「スキップする牛を見に来ませんか？」との素敵なメッセージをいただいたことでした。上野さんの牧場は季節放牧をされていて、冬の間は牛舎で過ごす牛たちが、春になって一斉に放牧場に向かう様子がまるでスキップしているようです。そして翌年には「クローバーの咲く季節になりましたよ」とお知らせをくださり、嬉しそうにクローバーを食む牛たちの写真を撮らせていただきました。牧場にはいつも様々な人が集まり、たくさんの仲間に囲まれて「最近、少し裕(ゆたか)になれてきたかな」と優しく微笑む上野さんは本当に素敵で、憧れの酪農家さんです。
Dairy Professionalとは
2015年より デーリィ・ジャパン社様の 酪農専門誌 Dairy Professional にて、全国の素敵な酪農家の皆さまをご紹介させていただくフォトエッセイ「牛とおっちゃん」を連載。2025年からは誌名が Dairy Biz にリニューアルされ、「DB photo gallery」としてひきつづき連載しています。
”Dairy” は ”酪農” の意味。毎日牛と向き合い、美味しいミルクを届けてくださる ”Professional” な酪農家さんへ、感謝のお手紙のような気持ちで綴っています。
春の訪れにスキップする牛さんたち 上野牧場の牛さんたちは冬の間は牛舎で過ごし、春から秋にかけては広い草地に放牧されます。春になり、久しぶりに放牧場へ向かう牛たちはまるでスキップしているかのように嬉しそうに出かけていきます。 朝の搾乳が終わって、久しぶりの外の世界にド...
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